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「鮎のなれずし」腹にご飯詰めて自然発酵 岐阜の味、子持ち鮎まろやか
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ニュースコレクト
06/29/2022
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長良川では鵜飼シーズン真っただ中。鵜飼と言えば鮎。伝統的な保存発酵食「鮎のなれずし(熟鮨)」は、次世…
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