もっと詳しく

農業には「産地リレー」という言葉がある。季節ごとに産地を変え、同じ品目をスーパーの棚などに並べることだ。だが中には例外的に、ある特定の事業者の商品が年間を通してずっと置いてあることがある。村上農園（広島市）の生産する発芽野菜のスプラウトなどはそうしたケースと言える。訪ねたのは、山…