北極圏のミシュラン星レストラン 北上するシェフの挑戦 （AFP通信）

【7月30日 AFP】北極圏に位置するその辺境の地には、船かヘリコプターでしか行けない。だが、ミシュランガイド（Michelin Guide）の星を獲得したレストラン「コックス（KOKS）」のシェフ、ポール・アンドリアス・ジスカ（Poul Andrias Ziska）氏（30）は、それだけの旅をする価値のある店でありたいと…