プラントベースの食材で作られたハンバーグ＝東京都中央区で2022年6月15日、猪飼健史撮影 米国の人気レシピサイトが昨年、牛肉を使った新しいレシピを載せないと発表して話題を呼んだ。あらゆる食材のうち、温室効果ガスの排出量が際だって大きい牛肉を控えて、気候変動にブレーキをかけようという訴え…
プラントベースの食材で作られたハンバーグ＝東京都中央区で2022年6月15日、猪飼健史撮影 米国の人気レシピサイトが昨年、牛肉を使った新しいレシピを載せないと発表して話題を呼んだ。あらゆる食材のうち、温室効果ガスの排出量が際だって大きい牛肉を控えて、気候変動にブレーキをかけようという訴え…