福岡県福津市では、天然サザエを味わえる「さざえまつり」が新型コロナの影響で3年ぶりに開かれました。 網の上に並ぶサザエは、地元の漁師が素潜りで獲った天然物。 玄界灘の荒波にもまれ、うまみが凝縮されているということです。 サザエは市価より安い1キロ1000円とあって、買い求める客で朝から長…
福岡県福津市では、天然サザエを味わえる「さざえまつり」が新型コロナの影響で3年ぶりに開かれました。 網の上に並ぶサザエは、地元の漁師が素潜りで獲った天然物。 玄界灘の荒波にもまれ、うまみが凝縮されているということです。 サザエは市価より安い1キロ1000円とあって、買い求める客で朝から長…