もっと詳しく

畑作農家にとって小麦は輪作をスムーズに推し進めるという点で、収穫跡地に緑肥作物を栽培して地力を維持するという点でも、さらに手間がかからないので、労働配分の面からも、欠かすことのできない作物である。しかし、日本の小麦の生産量はわずか104万トンで、消費の大方は輸入に頼っているのが現状 …