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キノコ狩りと聞くと「秋」をイメージするかも知れませんが、毒キノコによる食中毒は例年8月から増加し始めます。 国内に存在しているキノコは4000~5000種類ほどと言われていますが、このうち食用になるキノコは100種類程度にすぎないそうです。そのため、毒キノコによる食中毒は毎年多く発生しており…