岡山大がデンプン粒子を検出した、古墳時代の人骨に残っていた歯石（丸囲みの部分）＝岡山県古代吉備文化財センター所蔵、同大提供 「古墳人」は炊飯した米を主食にしていたかもしれない――。岡山大は30日、古墳時代の人骨に残っていた歯石を観察し、デンプンの粒子を見つけたと発表した。炊飯した米…
岡山大がデンプン粒子を検出した、古墳時代の人骨に残っていた歯石（丸囲みの部分）＝岡山県古代吉備文化財センター所蔵、同大提供 「古墳人」は炊飯した米を主食にしていたかもしれない――。岡山大は30日、古墳時代の人骨に残っていた歯石を観察し、デンプンの粒子を見つけたと発表した。炊飯した米…