【野望】日清3代目が始める「ジャンクフード改革」 糸井 あかりNewsPicks 編集部 自ら生み出したものを、自らつぶしてでも、新しい変化を作れ──。日清食品グループの三代目・安藤徳隆氏が、創業者・百福の鞄持ち時代に何度もかけられた言葉だ。この言葉通り、日清食品の創業家は、先代がつくった事業…
【野望】日清3代目が始める「ジャンクフード改革」 糸井 あかりNewsPicks 編集部 自ら生み出したものを、自らつぶしてでも、新しい変化を作れ──。日清食品グループの三代目・安藤徳隆氏が、創業者・百福の鞄持ち時代に何度もかけられた言葉だ。この言葉通り、日清食品の創業家は、先代がつくった事業…