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亀崎明雄さんと妻の絹代さん=2022年7月26日、茨城県常総市豊岡町、久保田一道撮影 [PR] 焼きそばが好きだ。カレーはもっと好きだ――。 私は40歳。こう叫びたい気持ちは、よく腹をすかせていた中高生のころから、少しも変わっていない。 「茨城県常総市に、カレーがかかった焼きそばを出す店があるらし…