全国有数の梅の産地、みなべ町で、夏の日ざしを利用して梅干し用に塩漬けした梅を天日干しにする作業が始まりました。 梅の収穫量が57年連続で全国で最も多い県内では、収穫したあと、1か月ほど塩に漬け込んだ梅を天日で干し、梅干しを作る作業が例年7月下旬ごろから始まります。 このうち、みなべ町の…
全国有数の梅の産地、みなべ町で、夏の日ざしを利用して梅干し用に塩漬けした梅を天日干しにする作業が始まりました。 梅の収穫量が57年連続で全国で最も多い県内では、収穫したあと、1か月ほど塩に漬け込んだ梅を天日で干し、梅干しを作る作業が例年7月下旬ごろから始まります。 このうち、みなべ町の…