天ぷらの調理は食材の下ごしらえから適切な油の温度設定など、普段料理をする人でも難しかったりする。 本記事では、ミシュラン二つ星を獲得した天ぷら店「天風良 にい留」のシェフ・新留修司氏による「天ぷら作り」の極意を伝授する動画コンテンツを紹介しよう。 その世界において最高の腕を持つ「達…
天ぷらの調理は食材の下ごしらえから適切な油の温度設定など、普段料理をする人でも難しかったりする。 本記事では、ミシュラン二つ星を獲得した天ぷら店「天風良 にい留」のシェフ・新留修司氏による「天ぷら作り」の極意を伝授する動画コンテンツを紹介しよう。 その世界において最高の腕を持つ「達…