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岐阜県岐阜市の市街地に位置する老舗そば屋「更科」では、夏でも冬でもヒンヤリ冷えたメニュー「冷やしたぬき」が提供されています。「冷やしたぬき」は「天かす」と「おあげ」が両方入った汁少なめのメニューで、ほとんどの客が「冷やしたぬき」を注文するとのこと。夏の暑い日々を乗り越えるべく、ヒ…