完熟具合が美味しさの決め手!? 梅干しに適した梅の品種と選び方

＜梅干し用の梅の選び方＞ まるまるとした梅が出回る時期になり、’梅仕事’を始める方も少なくないと思います。 梅干しには『南高梅』『白加賀』『豊後』『谷沢梅』などの品種がおすすめ。また、柔らかく仕上げるなら完熟梅、カリカリ食感がお好みなら青梅を使ってください。

今日6月17日(金)の天気 関東以西は30℃前後で蒸し暑い 北日本はにわか雨注意

今日17日(金)は梅雨前線が本州から少し離れて停滞するため、西日本、東日本は日差しの届くところが多くなります。30℃前後まで気温が上がり蒸し暑くなるため、熱中症対策が欠かせません。北日本は気圧の谷の通過に伴い天気が変わりやすく、にわか雨に注意が必要です。

【神戸】Ｃ大阪退団・乾貴士獲得へ「戦力になる選手の獲得検討中」社長 ロティーナ監督実力評価 – Ｊ１ : 日刊スポーツ

J1最下位に沈むヴィッセル神戸が今夏の補強に、C大阪を退団した元日本代表MF乾貴士（34）の獲得に乗り出す可能性が16日、高くなった。スペイン人のロティーナ監… – 日刊スポーツ新聞社のニュースサイト、ニッカンスポーツ・コム（nikkansports.com）

「局地激甚災害」福島県新地町の農場のいま《最大震度６強の地震から３カ月》深刻な被害あきらかに

＜３月１６日・福島県で最大震度６強を観測した地震から３ヵ月＞【住宅被害の件数】全壊１４７棟・半壊３３４３棟・一部破損２万４０４４棟同じく最大震度６強だった２０２１年２月の地震と比較して、いずれも増加。まだ調査中で今後さらに増えると見られている。【震度６強を観測した場所】２０２１年２月の地震と比較した全体の件数は、国見町で２倍以上、相馬市で１．８倍、南相馬市は７倍近くに上っている。特に半壊以上は、極端に増えている。いまだに屋根にはブルーシートがかかっていて、まだまだ復旧には時間がかかりそう。【農…