年間3億本も売れる「あずきバー」 どうしてそんなに硬いのか？ | 毎日新聞
「あずきバー」は、年間3億本も売れる人気の氷菓。近年はその硬さにも注目が集まり、パッケージにも「固く凍っているため、歯を痛めないようにご注意ください」と書かれているほど。それにしても、どうしてそんなに硬いの？ 製造・販売する井村屋（津市）に聞いてみた。 インターネット上では「あずきバーはサファイア…
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