野菜や果物を卸売市場などを通さず小売店で販売する産直売り場が都市部のスーパーで増えている。この流通経路を開拓してきたのが農業総合研究所。創業時からの目標は「豊作貧乏をなくすこと」だ。 「このトマト、いつのものですか？」「今朝出荷したばかりです」。ここは東京・JR立川駅の構内にある期間限定の野菜の直売…
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