世界人口の増加に伴い、食料は今後ますます必要になってきます。 しかし地球温暖化や熱波などの異常気象の増加により、作物の生産が難しくなっています。 人類はこの問題に対処できるでしょうか？ 理化学研究所（理研）に所属する関 原明（せき もとあき）氏ら研究チームは、エタノールが植物の高温耐性を高めることを発…
日本のそばの自給率はたったの20％…神奈川に「奇跡のそば畑」を作った男が始めた“すごいビジネス” | 文春オンライン
神奈川県秦野市にある「丹沢そば本店」を最初に訪問したのは2020年5月末のことだった。「丹沢そば本店」は、そばの栽培から提供まですべて自社で行っているという稀有な存在なのである。 あの幻のような広いそば畑を再訪しようと誓った日から2年が経過した。「丹沢そば本店」はその後どのような道のりを歩んできたのだろ…
肥料高騰、農家は消耗 中国・ロシアから原料調達難航
日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 農作物の育成に欠かせない化学肥料の価格高騰が農業経営に影を落としている。原料主産国の中国が国内流通を優先して輸出制限したほか、ウクライナ危機に伴う経済制裁で…
スマート農業に『簡単にできるでしょ？』と乗り込んだ結果、討ち死に事例が出まくっている話
どひさん @soilchemooon スマート農業、まさに「実験いらないでしょ？工学の進んだ技術でやれば、時代遅れの農業なんて現地で簡単にできるでしょ？」みたいな感じでやられてて、大量の討ち死に(ほぼ全滅)がでてる感じ。 2022-06-15 21:19:42
「まぐれを疑った」高齢化の町で豊作 ドローンは農業をどう変えるか | 毎日新聞
農業用大型ドローンの中央下部から水田にまかれるイネの種もみ＝茨城県五霞町で2022年5月9日、安藤龍朗撮影 「ブーン」と低い音を響かせて、大型ドローンが水田の上を滑るように飛んでいく。空から種もみがパラパラと落ちてきた。空からの田植えだ。おいしくて安全なコメを育ててきた日本の農村だが、過疎化、高齢化で手…
カロリーベース食料「自給力」｜shinshinohara｜note
カロリーベース食料自給率はインチキだ、騙されるな、という言論が最近目立つ。この指摘は妥当な面と、欠落している部分とがある。その点について言語化を試みてみたい。 まず、妥当と思われる面について。 私もカロリーベース「自給率」という計算方法は問題があると考えている。完全鎖国しさえすれば、国民が大量に餓…
「なめこ」の起源 “60年前に福島県で採取の野生の菌に由来” | NHK
国内で年間およそ2万トンが流通し、日々の食卓を彩っているなめこの99％が、60年前に福島県喜多方市で採取された野生のなめこの菌に由来することを明らかにしたと、福島大学などの研究チームが発表しました。 なめこは国内では年間およそ2万トンが流通し、このうち99％が菌床栽培で生産されています。 かねてからメーカ…
名古屋駅前の超一等地に現れた“野菜畑” 市は容認？ 河村市長「スイカなんか特に最高だぞ」
名古屋の一等地に突然現れた野菜畑 取材班が向かったのは、名古屋市。百貨店や高級ホテルなどが立ち並ぶJR名古屋駅前で目撃したのは駅前の超一等地に現れた野菜畑。 この記事の画像（10枚） ナスやトマト、ピーマン、トウモロコシなどの夏野菜が実り、さらには、ほうれん草の仲間のビーツやアロエといった変わり種がずら…
駅前の一等地にナス・トマト… “無断”野菜畑に「禁止、撤去を」（フジテレビ系（FNN）） – Yahoo!ニュース
取材班が向かったのは、愛知・名古屋市。 百貨店や高級ホテルなどが立ち並ぶJR名古屋駅前で目撃したのは、ナスやミニトマト。 駅前の超一等地に現れた“野菜畑”。 ナスやトマト、ピーマン、トウモロコシなどの夏野菜が実り、さらにはホウレンソウの仲間のビーツやアロエといった変わり種が、ずらりと植えられている。 道…
＜ユースク＞ 誰が？ なぜ？ 名駅前に畑、ナスやミニトマト栽培 名古屋市は撤去促す：中日新聞Web
「ＪＲ名古屋駅前で野菜が栽培されている」。ユースク取材班に驚きの投稿が寄せられた。一体、誰がどんな理由で？ 真相を探るべく、投稿者で名古屋市在住の学習塾講師の女性（６０）と一緒に現場に向かった。 ＪＲセントラルタワーズなどの高層ビル群に囲まれた名駅桜通口前のロータリー。投稿者の女性は昨夏、客待ちの…