食べ物

陶器の破片に残った残骸に基づいて、研究者は北欧人が9、000年間ミルクを飲んでいると言うことができます。 ゲッティイメージズ経由のSeksanMongkhonkhamsao ちょうど5000年前、それが彼らの食事の一部であったとしても、事実上、成人の人間はミルクを適切に消化することができませんでした。 しかし、進化論の瞬く間に、北欧人は彼らがそうすることを可能にした遺伝子突然変異を受け継ぎ始めました。 この形質はわずか数千年で一般的になり、今日では 人口の最大95パーセント。 新石器時代の陶器の断片と古代のヒトゲノムをつなぎ合わせることで、科学者たちはヨーロッパの乳糖不耐症がどのように進化したかという謎を解いたのかもしれません。 で 本日発表された研究 の 自然、 研究者は、ヨーロッパのミルク使用の9,000年間の考古学的証拠を遺伝学と比較し、ヨーロッパ人が最初に飲料を消費し始めてからかなり後に、乳糖耐性の異常に急速な進化を発見しました。 著者らは、通常のミルク消費よりも極端な何かが遺伝子の変化を引き起こしたと示唆しています。 飢饉や病原体のような例外的なストレッサーは、乳糖不耐症に対する牛乳の典型的な軽度の胃腸への影響を悪化させ、牛乳を消化する能力をさらに価値のあるものにする一方で、下痢と脱水症の致命的な発作を引き起こす可能性があります。 「ミルクを飲むことがなぜ有利だったのかについての教科書を書き直します」と主執筆者のリチャード・エヴァーシェッド、ディレクターは言います。 生物地球化学研究センター ブリストル大学で。 「遺伝子変異を非常に迅速に進化させるためには、それを持たない人々を何かが殺さなければなりません。」 エバーシェッドとブリストル大学およびユニバーシティカレッジロンドンの同僚が主導した広範な研究には、他の20か国の専門家からの寄稿が含まれていました。 世界中のほとんどすべての赤ちゃんは、乳糖を消化する能力を持って生まれています。結局のところ、乳糖は母乳に含まれています。 しかし、成人の約3分の2は、離乳が終わるとラクターゼと呼ばれる乳消化酵素の生成が停止するため、天然の乳糖を消化できなくなります。 そのため、世界の成人人口の大部分はラクターゼ非持続性であり、乳糖不耐症としても知られています。 世界の成人人口の残りの3分の1は、乳糖不耐症を進化させてきました。つまり、彼らはラクターゼを生産し続けています。これは、北欧系のグループのようなグループに特に当てはまります。 Max Planck […]

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