年間3億本も売れる「あずきバー」　どうしてそんなに硬いのか？ | 毎日新聞

「あずきバー」は、年間3億本も売れる人気の氷菓。近年はその硬さにも注目が集まり、パッケージにも「固く凍っているため、歯を痛めないようにご注意ください」と書かれているほど。それにしても、どうしてそんなに硬いの？　製造・販売する井村屋（津市）に聞いてみた。 インターネット上では「あずきバーはサファイア…

誰よりも鶏むね肉を食べてきた料理研究家の「やばい鶏むねステーキ」の作り方 | フーディストノート

どうも！マッチョな料理研究家だれウマです。 今回は鶏むね肉で作ることができる「やばい鶏むねステーキ」の作り方をご紹介いたします。鶏むね肉は他のお肉に比べると安い！しかし味が淡白で何よりパサつきやすい…。鶏むね肉特有のあのパサつきが苦手で食べるのを避けてきている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ …

カカクコム、食べログ点数操作の地裁敗訴でにわかにビジネスモデル崩壊の危機 : 市況かぶ全力２階建

焼肉屋に被害者の会作られてプロモーション流されてる食べログウケる pic.twitter.com/46PRHkVram — もちベーコン (@qxqxqxaquas) April 7, 2022 https://twitter.com/kollabo24 タカ@takanovalue食べログ、なんかいきなり点数変動しているのか見かけたり、投稿されているコメントと点数の相関性弱くて、参考にならなか…

ステーキ値上げ必至か　中国に「買い負け」 輸入肉が高騰　観光客戻る“ステーキ県”に暗雲（沖縄タイムス） – Yahoo!ニュース

ステーキで好まれるロイン系（テンダーロイン・サーロインなど）の輸入牛肉の卸売価格が高止まりしている。農畜産業振興機構によると、4月の1キロ当たりの国内卸売価格相場は、米国産が前年同月比43％増の4890円、豪州産は同24％増の4248円に上昇。それに伴い、観光需要が戻りつつある沖縄県内ステーキ店のほか、地元客…

マタタビの葉、かむと効果増強　ネコに幸福感、蚊よけ―有効成分の比率変化・岩手大と名大：時事ドットコム

マタタビの葉、かむと効果増強　ネコに幸福感、蚊よけ―有効成分の比率変化・岩手大と名大 2022年06月15日07時04分 マタタビの葉をかむネコ。葉が傷つくとネコに蚊よけ効果と幸福感をもたらす化学物質群の総放出量が増え、成分の比率も変わることが分かった（宮崎雅雄岩手大教授提供） ネコがマタタビの葉をなめたりかん…

アンナミラーズ高輪店閉店のお知らせ | ニュースリリース | 井村屋株式会社

40年間のご愛顧に感謝！ アンナミラーズ高輪店閉店のお知らせ 井村屋グループ株式会社の事業会社である井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長：岩本 康）は1973年にアンナミラーズ青山店を開店し、アメリカ料理とホームメイドパイを提供するレストランチェーンとして事業展開をおこなってまいりまし…

業務スーパーのアジアン食品が楽しい〜中華&台湾料理編〜

業務スーパーでは中華、台湾、韓国、タイなど、アジアン食材も豊富に扱われている。公式サイトのおすすめレシピも手厚い。 餃子や春巻きなどの定番品を避けて、気になった商品を買い集めてみた。 みんな大好き「業務スーパー」。 冷凍食品や調味料などがよく話題になるが、アジアン食品が豊富に売られていることをご存知…

だいぶ牛レバ刺しなきのこ「天然あみたけ」

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：渋トミカの経年劣化を愛でる きのこ屋さんの大発見 先日、出かけた先で偶然、こんな商品を見つけまして。 「森のレバ刺」 飲食店で牛や豚の生レバー提供が禁…